牛可以適量地吃玉米面，但必須吃粗玉米面，大約粉碎至2毫米大小。牛是反芻動物，草料不經細嚼就吞飯胃里，再由胃返回嘴里細嚼吞下，如果吃細玉米面，很難反芻回嘴里，在瘤胃里發酵造成牛胃脹氣，進而發生內燒。
1、牛在生長期每天可以投喂粗飼料，干草6-10斤或者鮮草12-20斤。每天投喂的精料占牛體重的0.8%-1.1%，即100斤的牛較多投喂精料1.1斤。精料包括粗玉米面70%，豆餅25%，礦物質飼料5%。
2、肉牛育肥期粗飼料為優質干草或青貯秸稈，讓牛自由采食。投喂精料包括粗玉米粉63%，麩皮14%，苜蓿粉10%，豆餅6%，芝麻餅5%，骨粉1%，食鹽0.5%。第一期可以投喂精料3-5斤，第二期投喂精料5-8斤，第三期投喂精料8-10斤。
粗玉米面對牛來說是很好的精料，只要合理投喂，對牛的生長發育有很大好處。
記得我家以前養過一頭耕地的黃牛，個很大，很溫順，每天下午家里大人就讓我用瓢挖點玉米面，放在飲牛的桶里加上半桶水，攪和成玉米面渾水飲牛，牛可喜歡喝了，較后剩在桶底的玉米渣都要舔食干凈，然后意猶未盡的抬起頭來，長長的舌頭滿足地左右舔著鼻子。