如果擠奶廳是牧場(chǎng)的核心，那乳頭就如同奶牛的心臟一樣，乳頭是否健康將會(huì)影響牛奶質(zhì)量、牛奶產(chǎn)量以及擠奶效率，并且直接影響了奶牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。奶牛乳頭的正常組織結(jié)構(gòu)如果發(fā)生改變，也會(huì)極大程度的增加奶牛感染乳房炎的風(fēng)險(xiǎn)，所以如何預(yù)防、避免就成了我們必須關(guān)注的話(huà)題，而造成著一些現(xiàn)象的原因主要是因?yàn)檫^(guò)度擠奶、奶襯的張力過(guò)大、真空度過(guò)高，奶襯與全群奶牛不匹配等原因。
想要改善這些情況，避免乳房炎和其他疾病的發(fā)生，我們就必須先要了解、認(rèn)識(shí)奶牛乳頭的健康程度。首先要學(xué)會(huì)給乳頭評(píng)判，包括奶牛的皮膚狀況、顏色、根部是否腫脹、乳頭孔是否開(kāi)張、末端是否粗糙等方面。從而對(duì)奶牛的乳頭做出評(píng)分，根據(jù)乳頭的平滑程度，乳端的粗糙度，可以把奶牛乳頭分為以下幾個(gè)等級(jí)：
1級(jí)奶牛乳頭 奶牛的乳頭非常平滑，帶有平坦的小圓孔，小圓孔的周?chē)踔量梢?jiàn)光滑無(wú)角質(zhì)的環(huán)。
2級(jí)奶牛乳頭 比起1級(jí)乳頭，2級(jí)乳頭呈現(xiàn)有光滑的角質(zhì)環(huán)。
3級(jí)奶牛乳頭 當(dāng)奶牛評(píng)分道3級(jí)時(shí)，就需要我們關(guān)注了，此時(shí)乳端皮膚粗燥，乳腺孔有1~3毫米的角質(zhì)層，從乳腺孔向外有放線(xiàn)狀的皸裂，并且有粗燥的角質(zhì)環(huán)。
4級(jí)奶牛乳頭 乳端皮膚非常粗燥，乳腺孔有3毫米以上的角質(zhì)層，有乳頭開(kāi)花情況，從乳腺孔向外有明顯的皸裂，呈現(xiàn)非常粗燥的角質(zhì)環(huán)。
劃分這四個(gè)等級(jí)時(shí)需要我們用眼睛，用手去觀(guān)察、撫摸，在過(guò)程中也會(huì)觀(guān)察，評(píng)判奶牛乳頭等級(jí)，從側(cè)面了解其健康程度。在檢查乳頭的健康程度中，我們不僅預(yù)防、減少了乳房炎的發(fā)生，也可以根據(jù)這個(gè)結(jié)果了解到擠奶廳的管理是否到位，擠奶設(shè)備是否合適，奶牛的憩息環(huán)境對(duì)乳頭皮膚的影響。
奶牛乳頭是否健康，對(duì)奶牛來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，對(duì)牛場(chǎng)而言則是經(jīng)濟(jì)利益的根本體現(xiàn)，是牛奶質(zhì)量的關(guān)鍵，所以我們要朝著使奶牛乳頭保持健康的方向努力。