夏季喝牛奶不“上火”
說(shuō)到夏季喝牛奶，大家之首反響便是：上火。但從中醫(yī)角度看，“上火”是人體陰陽(yáng)失調(diào)后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥，夏天因?yàn)樘鞖庋谉?，人體血?dú)廨^旺盛，當(dāng)然很容易“上火”。但夏天喝牛奶不僅不“上火”，還能解熱毒、去肝火。
中醫(yī)論述牛奶味甘、性微寒，有清肺胃、生津、通便、補(bǔ)虛等成效，且牛奶中富有78%左右的水分，在易出汗的夏日里飲用，能夠添加肌體流散的水分。
夏季喝牛奶三規(guī)則
既然夏季喝牛奶益處多，就是該怎樣喝？這得注意下面三大準(zhǔn)繩：
◆飲用適度
牛奶是高營(yíng)養(yǎng)食品，每天飲用絕佳，但不能貪多，且牛奶對(duì)某些人來(lái)說(shuō)很難吸收，過(guò)量飲用后反而會(huì)縮短牛奶的消化吸收，至此大家喝牛奶時(shí)必須要適度，普遍掌控在250~450毫升前后方可。
◆不合適冷飲
夏天部分人群習(xí)慣喝凍牛奶，但冷飲會(huì)造成胃腸道緊縮，反而不能實(shí)現(xiàn)飲用牛奶的護(hù)理終點(diǎn)，很有可能一些人還會(huì)出現(xiàn)反胃、腹脹、腹鳴、腹瀉等不適情況。于是，飲用牛奶絕佳抉擇是常溫牛奶、或易吸化的發(fā)酵性奶制品，如酸奶、奶酪等，或?qū)⒗鋬雠Ｄ谭胖靡粫?huì)再飲用。
◆講究期限
牛奶不合適空腹飲用，飲用時(shí)可配搭面包等固體食物。飯前飯后不合適喝牛奶，因?yàn)闀?huì)降低人體對(duì)牛奶的消化吸收能力。睡前喝牛奶則有安神療效，更可維護(hù)腸胃的正常機(jī)能。
至于“夏季牛奶的營(yíng)養(yǎng)比不上冬季好”的說(shuō)法，這無(wú)疑是沒(méi)有專業(yè)依據(jù)的，牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，其實(shí)并不取決于季候的差別，而是取決于奶牛飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，奶牛品種及其他因素。因?yàn)榕Ｄ讨兴母叩鞍滓约爸竞苋菀妆蝗梭w消化吸收，因此夏季喝點(diǎn)牛奶，對(duì)保證人體的正常代謝極有益處，特別是老年人以及兒童，不建議在夏天斷飲牛奶。